Špíz s olivami

Ingredience:

500g svíčkové nebo vepřové panenky
20 minirajčátek
2 stroužky česneku
20 velkých vypeckovaných oliv
olivový olej
vinný ocet
sůl
pepř
větvička rozmarýnu

Popis:

Maso nakrájené na kostky necháme asi 2 hodiny proležet v marinádě z oleje,octa,drceného česneku,soli a pepře.
Na grilovací jehlice napícháme střídavě maso, rajčátka a olivy a opékáme na grilu pomalu ze všech stran.
Rozmarýnovou větvičku používáme na potírání masa zbylou marinádou během grilování.