Špenátový bramborák

Ingredience:

6 větších brambor
200 g listového špenátu
200 g polohrubé mouky
2 vajíčka
150 g šunkového salámu
sůl dle chuti
mléko 1 dl
pepř 4 druhy dle chuti
majoránku
olej na smažení

Popis:

4 brambory nakrouháme na hrubo a 2 na jemno, přidáme na drobno nakrájený salám, další ingredience včetně povařeného(5 min) a nadrobno nakrájeného špenatu. Směs řádně promícháme a necháme 10 min. odležet. Pak smažíme jako bramboráky na rozpálené pánvi.