Špenátové tyčinky

Ingredience:

1 balíček listového těsta
2 vejce na potírání
1 palička česneku
sýr niva asi 15-25 dkg
1 balení listového špenátu (popř. čerstvý)
1 větší cibule
pepř
sůl a koření dle chuti (grilovací, gyros, apod.
drcený kmín, sezamová nebo lněná semínka

Popis:

Na zpěněné cibulce si připravíme listový špenát, dochutíme rozetřeným česnekem se solí, pepřem a zahustíme vajíčkem.Necháme trochu vychladnout. Těsto rozdělíme na polovinu. Jednu dáme stranou a druhou rozválíme na větší obdélník. Celý obdélník potřeme rezšlehaným vejcem, do kterého jsme vmíchali rozetřený česnek a koření. Poklademe polovinu obdélníku špenátem a posypeme nastrouhanou nivou. Překryjeme druhou polovinou těsta, přimáčkneme, potřeme zbylým vajíčkem. Můžeme posypat kmínem nebo semínky. Krájíme na menší tyčinky a pečeme na pečicím papíru v rozehřáté troubě do zlatova. Teplotu nastavíme asi na 150-200 °C.