Špenátové rolky se sýrem

Ingredience:

500 g veľkých listov špenátu
300 g ementálskeho syra
200 g múky
soľ
125 ml mlieka
2 vajcia
2 lyžice oleja.

Popis:

Do nádoby uložíme veľké roztiahnuté listy špenátu a obaríme ich vriacou vodou. Prykryjeme a odstavíme na 5 minút. Potom na jednotlivé listy uložíme hranolčeky syra, stočíme a namáčame do obaľovacieho cestíčka, pripraveného z múky, vajec, mlieka a soli. Vyprážame v horúcom oleji. Podávať môžeme y varenými zemiakmi.