Špenátové lasagne II.

Ingredience:

lasagane:
250g hrubé mouky
1 lžíce špenátového protlaku
2 vejce
sůl
směs omáčka:
400 g mletého hovězího masa
1cibule
1stroužek česneku
3 lžíce rajčatového protlaku
3 lžíce oleje
sůl, pepř
na zapečení:
200g strouhaného sýra parmezán(popř.čedar)
máslo

Popis:

Drobně nakrájenou cibuli a česnek zpěníme na oleji,přidáme mleté maso,opečeme je a za stálého míchání osolíme opepříme,zalijeme rajčatovým protlakem smíchaným strochou vody a dusíme až se všechna voda odpaří.Mezitímpřipravíme lasagne:do prosáté mouky přidáme vejce,špenátový protlak a súl,smísíme a vypracujeme tuhé těsto.Rozválíme na tenký plát a krájíme obdelníky velikosti asi 5x7cm,hned je uvaříme v osolené vodě,slijeme do cedníku a necháme odkapat.Lasagne urovnáme ve vrstvách s masovou omáčkou a se strouhaným sýrem do máslem vymaštěné misky,poslední horní vrstva musí být bez omáčky.Lasagne posypeme strouhaným sýrem apečeme ve vyhřáté troubě asi 20 minut.
Přílohy:kompot,bílé pečivo.
Dobrou chuť!