Špenátová roláda plněná tvarohem a nivou

Ingredience:

potřebujeme:
jeden mražený špenát
tři vejce
tři lžíce hrubé mouky
jednu lžíci másla,sůl

na náplň potřebujeme:
půl měkkého tvarohu
100g sýru Niva
půl kysané smetany
dva stroužky česneku

Popis:

Špenát rozehřejeme,žloutky ušleháme s máslem,přidáme vychladlý špenát,hrubou mouku,sůl a lehce přimícháme tuhý sníh z bílků.Vzniklou
hmotu rozetřeme na pergamenový pečící papír a pečeme ve vyhřáté troubě
na 190 °C asi dvanáct až patnáct minut.
Mezitím si připravíme náplň.Do vyšlehaného tvarohu přidáme nastrou-
hanou Nivu,česnek a kysanou smetanu.
Náplní potřeme vychladlou roládu a pevně svineme do pergamenového
papíru,ve kterém se pekla.

Špenátová roláda je velmi dekorativní a lehce stravitelná.Výborně se hodí
jako doplněk na studené mísy nebo k přípravě lehkého předkrmu.Dá se
dobře kombinovat s čerstvou zeleninou,uzeninou,se sýrem,ale i s masem.