Špenátová omeleta se sýrem

Ingredience:

špenátový protlak
2 vejce
hl. mouka - asi 5 lžic
mléko - asi 2 dcl
2 lžíce smtany ( nemusí být)
tvrdý sýr na strouhání
česnek
sůl,pepř

Popis:

Jestli máme špenát mražený, tak rozmrazíme, chvíli podusíme, přidáme vejce, utřený česnek, ochutíme solí a pepřem, můžeme přidat trochu mléka či smetany na zjemnění. Z mléka, mouky, vejce a špetky soli uděláme tekuté těsto na omelety. Na pánvi usmažíme silnější omelety, dáme na talíř, na každou dáme polovinu špenátu a posypeme strouhaným sýrem.