Špenát v lístkovém těstě

Ingredience:

1 balík lístkového cesta
1 krabica mrazeného špenátu
1 kocka tvarohu
20 dkg Eidamskej jehly
2 vajcia
3-4 strúčiky cesnaku
jedna menšia cibuľa
soľ
vegeta
oregan

Popis:

Špenát necháme rozpustiť a poriadne ho vyžmýkame. Vmiešame tvaroh, postrúhaný syr, vajíčka, soľ, cesnak, vegetu a oregano.
Na oleji opražíme na jemne pokrájanú cibuľu, pridáme špenátovú zmes a krátko podusíme.
Vymastíme plech a vyložíme prvú vrstvu lístkového cesta, na ktorý rozostrieme špenátovú zmes. Celé zakryjeme druhou vrstvou lístkového cesta, ktoré potrieme rozšľahaným vajíčkom. Pečieme v rúre vyhriatej na strednú teplotu cca 45 min.

Ako druhá alternatíva, môžeme miesto lístkového cesta použiť široké rezance. V tomto prípa-de pečieme 30 min., potom vyberieme, husto posypeme syrom a dáme ešte na 10 – 15 min. zapiecť.