Špenát se sýrem a šunkovým salámem

Ingredience:

600 g špenátu
40 g tuku
30 g hladké mouky
1 stroužek česneku
sůl, mletý pepř
50 g sýra
2 vejce
100g šunkového salámu nakrájeného na nudličky

Popis:

Omytý špenát zbavíme stopek a nadrobno nasekáme. Dáme na rozpuštěný tuk a chvíli podusíme. Zaprášíme moukou, zamícháme, přidáme strouhaný česnek, sůl a mletý pepř, podlijeme horkou vodou nebo hovězím vývarem, přimícháme strouhaný sýr, šunkový salám a vejce a vše chvíli dusíme