Špekové knedlíky podle Václava

Ingredience:

uzený bůček
veka
vejce
koření a sůl podle chuti
mouka
mléko
kyselé zelí špek na omaštění

Popis:

uvaříme maso,nakrájíme na kostičky včetně veky,vše osmahneme v troubě,uděláme těstíčko a vše smícháme dohromady a vytváříme knedlíky ,které uvaříme.Dále uvaříme zelí a rozpečeme špíček.Knedlíky po uvaření rozpůlíme, podáváme se zelím.