Španělská Tortilla

Ingredience:

1 kg brambor(tenké plátky)
4 lžíce rostliného oleje
1 cibule(na kolečka)
2 stroužky česneku(rozetřené)
1 zelená paprika(na čverečky)
2 rajčata(pokrájená)
25 g kukuřice v konzervě
6 vajec
2 lžíce sekané petrželky
sůl,pepř

Popis:

V hrnci s mírně osolenou vodou brambory 5 minut předvařte a nechte okapat.Ve velké pánvi na smažení rozehřejte olej,přidejte brambory a cibuli - 5 minut je za neustálého míchání smažte,dokud brambory nezhnědnou.Přidejte česnek,papriku,rajčata a kukuřici a dobře promíchejte.Přidejte vejce a nasekanou petrželku,osolte a opepřete.Smažte asi 10-12 minut.Sejměte z ohně a dejte na pánev na 5-8 minut do předehřá¨té trouby až směs trochu zezlátne.Tortillu nakrájejte na trojúhelníky nebo čtverce a podávejte se salátem