Španělská placka

Ingredience:

4 brambory
1 cibule
4 vejce
sůl
olivovy olej

Popis:

Do panve nalejeme hrnek olivoveho oleje. Do nej stridave pokladame brambory a kolecka cibule (vse nakrajene na cca 3mm kolecka) a osolime. Pri smazeni prubezne obracime.
Az brambory zezlatnou, tak vse vyndame, nechame odkapat olej (10 min) a zalejeme osolenými rozmíchanými vejci. Necháme 20 min stát.
Vylejeme na pánev a osmažíme do zlatova z obou stran.
Můžeme podávat i za studena.