Šoulet

Ingredience:

200g hrachu
200g krup
150g vepřových škvarků
2 lžíce sádla

Popis:

Hrách i kroupy,každé zvlášť,uvaříme do měkka.(Vaření hrachu viz hrachová polévka,kroupy namočíme před vařením na několik hodin do studené vody,pak vodu slijeme a na kroupy nalijeme dvojnásobné množství vařící osolené vody)Uvařený hrách smíchame s kroupami,osolíme,promastíme sádlem a promícháme se škvarky(případně ochutíme třeným česnekem)Podáváme se salátem z kysaného zelí nebo s kyselou okurkou.