Soljanka od Nadi

Ingredience:

2 cibule
100gr anglické slaniny
2 stroužky česneku
1 lžíce oleje
400gr vepřového bůčku
400 gr krájených rajčat
300gr kysaného zelí
4 lžíce vývaru
sůl, pepř
sladkou papriku
2 nakládané okurky
2 lžíce kečupu
dvě lžičky kopru

Popis:

cibuli nakrájíme stejně jako slaninu a česnek.
Olej rozehřejeme.Maso spolu s přichystanými surovinami po částech za stálého míchání orestujeme. Pak vše dáme společně do hrnce. Přidáme kousky rajčat,papriku, kysané zelí a asi 250 ml vody a necháme povařit. Přidáme čistý vývar a vše na mírném ohni 60 minut povaříme.
Okurku nakrájíme na malé kousky,přidáme do hrnce a vše ochutíme solí,pepřem,kečupem a koprem. Soljanku pak nalijeme do hlubokých talířů a do každého přidáme na zjemnění po 1 lžičce kysané smetany.