Sojový nákyp

Ingredience:

4 vejce
150 g cukru
150 g sojové mouky
50 g sušených višní
šťáva z 1/2 citronu
citronová kůra

Popis:

Vaječné žloutky a jemně semletý cukr utřeme v míse do pěny. Postupně přidáváme citronovou šťávu a nastrouhanou kůru, tuhý sníh z bílků, nakonec vmícháme sojovou mouku a sušené višně.
Směs nalejeme do vymaštěné vysypané malé dortové formy a pečeme ve vyhřáté troubě. Podáváme s marmeládou.