Sojové plátky s párkem na zelí

Ingredience:

100 g sojových plátků
1 kostka hovězího bujónu
lžička Vegety
lžíce sojové omáčky
kousek slaniny
2 párky
3 lžíce oleje
mletá sladká paprika
2 cibule
250 g sterilovaného zelí
česnek
5 lžic kečupu
chilli,sůl,pepř

Popis:

Sojové plátky zalijeme vroucím vývarem připraveným ze 3 dl vody, kostky bujonu, sojové omáčky, Vegety a necháme 30 - 40 minut bobtnat.
Slaninu nakrájíme na kostičky, mírně ji roztavíme na oleji a vyjmeme. Na tuku opečeme párky nakrojené na jedné straně hlubšími zářezy a rovněž vyjmeme.
Sojové plátky lehce vymačkáme, poprášíme paprikou, opečeme zvolna po obou stranách na tuku a vyjmeme. Na tuku pak zpěníme drobně nakrájenou cibuli, zaprášíme ji mletou paprikou.
Po zpěnění přidáme zelí, kečup, chilli, utřený česnek a krátce podusíme. Směs osolíme, přidáme plátky a prohřejeme je.
Rozdělíme na talíře, poklademe kostičkami slaniny, půlkami párků a podáváme.
Vhodnou přílohou je rýže.