Sójové plátky s cuketou

Ingredience:

6kusov sójových plátkov
1 stredne veľká cukina
1zemiak
2 paradajky
olej
2 lyžice pšeničných klíčkov
cesnak
čierne korenie
sójová omáčka
majoránka
2 vajcia

Popis:

Sójové plátky namočíme vo vode a pridáme sójovú omáčku, korenie,necháme trochu postáť.Vyberieme ich, ale nežmýkame. Narýchlo ich opražíme na oleji.Postrúhame zemiak, pokrájanú cuketu, paradajky a plátky dusíme, podlievame ich vodou, v ktorej boli namočené.necháme trocha vychladnúť. Pridáme 2 rozšľahané vajíčka , pšeničné klíčky ,cesnak, olej a jogurt. Zapekáme asi 20 minút. Podávame ozdobené petržlenovou vňaťou.