Sojové maso kung pao

Ingredience:

200 g sójových kúskov
2 vajcia
2 PL Solamylu
4 PL sójovej omáčky
5 PL oleja
100 g burákov
100 ml bieleho vína
2 cibule
4 strúčiky cesnaku
2 feferóny
zázvor
2 ČL cukru
soľ

Popis:

Na uvedené množstvo mäsa použijeme 2 L vriacej vody do ktorej zamiešame sójovú omáčku, cukor, štipku zázvoru a soli. Touto vriacou zmesou prelejeme sójové mäso a necháme 20 minút bobtnať. Mäso zlejeme, vyžmýkame a necháme vychladnúť. Pripravíme zeleninu – cibuľu nakrájame na polkolieska, cesnak na plátky a feferónky na kúsky.
V miske rozmiešame vajíčka, pridáme 2 PL Solamylu rozmiešaného vo vode a do tejto zmesi vložíme mäso. Na panvici rozpálime olej, vložíme mäso a smažíme cca 5 minút. K opečenému mäsu pridáme cibuľu, cesnak a feferóny. Keď cibuľa zosklovatie, pridáme buráky, víno a časť marinády, ktorá nám ostala po namočení mäsa. Dusíme, kým sa prebytočná marináda nevydusí.

Doporučená příloha:
Podávame s ryžou.