Sójové guľky s hubami

Ingredience:

250 g sójových bôbov
cesnak
2 vajcia
majoránka
80 g cibule
mleté korenie
1 rožok
soľ
100 g strúhanky
250 g húb (šampióny, hlivy)
maslo , tuk na vyprážan

Popis:

Sójové bôby namočíme na hodinu do horúcej vody, aby zmäkli. Vodu scedíme a bôby pomelieme spolu s časťou cibule (druhú odložíme na dusenie s hubami). Do masy pridáme cesnak, vajcia, soľ, strúhanku, namočený rožok, soľ a korenie. Na troške masla podusíme zvyšnú cibuľu spolu s nakrájanými hubami. Kúsky sójovej hmoty roztlačíme v dlani, do stredu dáme kôpku húb a sformujeme guľky. Vyprážame na rozpálenom tuku.