Sněhové obláčky

Ingredience:

3 bílky (asi 120 g)
špetka soli
175g moučkového cukru
červené potravinářské barvivo

Popis:

Z bílků se solí a cukru ušleháme velmi tuhy sníh, do nějž již jen zlehka zašleháme trochu barviva. Sníh naplníme do sáčku s tvořítkem s malou dírkou a na plech vyložený papírem na pečení nastříkáme obláčky dlouhé 5 cm. Asi 1 hodinu spíše sušíme než pečeme v troubě předehřáté na 150 °C ( plyn necelý stupeň 1).