Sněhové koule

Ingredience:

1/2 l mléka
3 vejce
70g moučkového cukru
malá tabulka hořké čokolády
1 vanilkový prášek (cukr)
1 lžička škrobové moučky
1 lžíce rumu.

Popis:

K bílkům přidáme lžíci studené vody, ušleháme tuhý sníh. Naběračkou tvoříme sněhové koule, které vložíme do horkého mléka. 2 - 3 minuty povaříme.
Krém :
Žloutky rozšleháme, přidáme moučkový a vanilkový cukr, lžíci škrobové moučky - promícháme. Vaříme na mírném ohni za stálého míchání. Hotový krém ochutíme rumem, posypeme postrouhanou hořkou čokoládou.