Smetanové želé

Ingredience:

20 dkg cukru
1,5 dkg agaru(i malinko více)
34 dkg vody
32 dkg ovocného protlaku
2 šlehačky
1 lžička kyseliny citrónové
trochu potravinářského barviva.

Popis:

Ve vodě rozvaříme agar, přidáme cukr, necháme převařit. Do ještě horkého roztoku přidáme protlak, okyselíme a přibarvíme. Necháme chladit a do ještě vlažné hmoty vmícháme ušlehanou šlehačku.Toto želé můžeme použít na piškotové korpusy nebo dát do pohárů.