Směs na topinky podle Pavla

Ingredience:

3 lžíce oleje
1 až 2 cibule
3 rajčata
3 zelené papriky
1 až 2 lžíce hořčice
chleba na topinky

Popis:

Na oleji orestujeme jemně nakrájenou cibuli, přidáme na přiměřené kousky rozkrájené papriky, krátce orestujeme. Na závěr přidáme nakrájené rajčata (pokud jsme líní neloupeme) a krátce podusíme. Přidáme hořčici podle chuti a dokončíme. Tuto směs dáváme na klasicky připravené topinky. Dobrou chuť!