Smažený sýr po milánsku

Ingredience:

4 plátky tvrdého sýra
2 lžíce rajčatového kečupu (protlaku)
2 lžíce hladké mouky
1 vejce
strouhaná houska
tuk na smažení (olej)

Popis:

Protlak nebo kečup promícháme s moukou a s rozšlehaným vejcem. Směsí potřeme silnější plátky sýra, po obou stranách obalíme ve strouhané housce a usmažíme v rozpáleném tuku dozlatova. Smažíme rychle, aby se sýr neroztekl. Podáváme ihned horký s bamborovou kaší a se zeleninovým salátem.