Smažený sýr Pastýř

Ingredience:

sýr eidam 800 g
vejce 4 ks
mléko 300 g
mouka hladká 200 g
šunka 200 g
olej 350

Popis:

Z mouky, mléka, vajíček a solí připravíme těstíčko, které dobře rozšleháme, aby bylo hladké. Porci sýra nakrájíme na dva plátky. Sýr proložíme plátkem šunky a namáčíme v těstíčku. Vkládáme do horkého tuku a smažíme po obou stranách. Sýr smažíme těsně před podáním.