Smažený řízek z uzené krkovice

Ingredience:

uzená krkovice b.k. vařená 400g
sýr eidam 40g
česnek
tuk 200g
vejce 1ks
strouhanka 100g
mléko 20g
mouka 40g

Popis:

Z uzené krkovice nakrájíme 100 g plátky. Plátky potřeme česnekem, na ně položíme plátek sýra a obalíme. Řízky smažíme v rozpáleném tuku po obou stranách do zlatova.
Jako přílohu podáváme různě upravené brambory, bramborový salát a zeleninové saláty