Smažený oštiepok

Ingredience:

100g oštiepka
30g šunky
50g hladkej múky
1 vajce
0,5 dl mlieka
20g soli
100g strúhanky

Popis:

Oštiepok pokrájame na dva plátky, do ich stredu dáme šunku a obalíme múkou, vajíčkom rozšlahaným s mliekom a soľou a strúhankou. Vypražíme na horúcej masti do zlata, každý plátok prekrojíme a preložíme napoly. Podávame ho ako teplé predjedlo alebo ako hlavné jedlo s primerane zvýšenou hmotnosťou všetkých potravín, ku ktorému vyberieme vhodnú prílohu, napr. varené zemiaky, tatarskú omáčku a šalát.