Smažený lilek II.

Ingredience:

1 lilek
sůl
hladká mouka
1 zakysaná smetana
kopr
česnek (podle chuti)

Popis:

Lilek nakrájíme na asi půl centimetru silná kolečka, ty rozložíme na tácu, posolíme a necháme alespoň 2 - 3 hodiny odležet. Vysráženou tekutinu ostraníme, kolečka lilku obalíme v hladké mouce a na pánvičce osmažíme do zlatova.
Podáváme s bramborovou kaší.
Lilek na talíři polijeme omáčkou ze zakysané smetany (do misky dáme zakysanou smetanu, přidáme kopr, česnek a sůl podle chuti).