Smažený ananas

Ingredience:

50g hladké mouky
75 ml mléka
50g másla
1 vanilkový cukr
1 vejce
plechovka ananasu

Popis:

Oddělíme bílek od žloutku a z bílku vyšleháme tuhý sníh. Ananas slijeme a na papírových utěrkách odsajeme šťávu.
Žloutek utřeme s máslem a vanilkovým cukrem. Pomalu střídavě přisypáváme mouku a přiléváme vlažné mléko. Do směsi lehce vmícháme tuhý sníh.
Suché plátky ananasu obalujeme v připraveném těstíčku, smažíme v rozehřátém tuku.
Vzápětí servírujeme. Smažený ananas v těstíčku ještě před podáváním posypeme moučkovým cukrem.