Smaženky z brokolice

Ingredience:

500 g brokolice
2 vejce
200 g krupice
20 g tuku na smažení
sůl

Popis:

Brokolici uvaříme ve slané vodě doměkka. Scedíme, rozmačkáme na kaši, přidáme vajíčka, krupici, sůl. Hodinu necháme odpočinout. Z těsta tvoříme placičky, které opékáme na rozpáleném tuku. Podávají se s bramborovou kaší a se zeleninovým salátem.