Smažení pstruzi se sýrem

Ingredience:

4 pstruzi
sůl.ml.pepř
2 lžíce nstrouhaného parmazánů
3 vejce
2 lžíce mléka
strouhanka
tuk na smažení
1 citrón

Popis:

vykuchané pstruhy omyjeme,osolíme,okořeníme mletým pepřem a obalíme nastrouhaným parmazánem, na to ve vejcích rozšlehaných v mléce a v přesáté strouhance .Usmažíme v rozehřátém tuku z obou stran do červena a pokapeme citronovou šťávou.