Smažené rýžové placičky

Ingredience:

200 g rýže
sůl,pepř
6 lžic hladké mouky
4 vejce
5 lžic pórku
2 lžíce vegety
3 lžíce rostlinného oleje
2 rajčata
1 salátová okurka
1 pórek

Popis:

Rýži několikrát propláchneme horkou vodou a uvaříme v osolené vodě doměkka. Vařenou rýži dáme do mísy, přidáme hladkou mouku, všechna vejce, pórek, podle chuti okořeníme vegetou, pepřem a solí. Všechny přísady opatrně promícháme a uděláme řidší těsto, které necháme chvíli odležet. Na pánvi rozehřejeme olej. Z rýžového těsta pomocí lžíce vykrajujeme placičky, které na rozpáleném tuku zvolna opékáme z obou stran dorůžova. Placičky podáváme teplé, ozdobené osminkami rajčat, plátky okurky a kolečky pórku.