Smažené placičky z cuket

Ingredience:

100 g mouky se špetkou kypřícího prášku
1 vejce
0,5 dl mléka
300 g cuket
2 lžíce čerstvého tymiánu
1 lžíce oleje
sůl a pepř

Popis:

Dejte mouku do velké mísy a uprostřed udělejte důlek, do nějž rozklepnete vejce. Vařečkou promíchejte.
Pomalu přilévejte mléko a neustále míchejte, aby se vytvořilo husté těsto.
Mezitím umyjte cukety a nastrouhejte je na papírový ubrousek, aby vodu z cuket vstřebal.
Přidejte do těsta cukety, tymián, podle chuti sůl a pepř a důkladně promíchejte.
V pánvi na smažení rozehřejte olej. Placičky smažte 3-4 minuty na každé straně.