Smažené nadívané palačinky se špenátem

Ingredience:

na palačinky :
1 vejce mléko
sůl
hl. mouka
spetka kypř.prášku
na haši :
uvařené maso jedno jaké i je možná smíchat
ostatní podle chuti - sůl, koření,
vejce,
trochu mouky
česnek
cibule
trochu mléka
na obalení : trojobal
olej na smažení
špenát : připravit jako běžnou přílohu

Popis:

uděláme 4 palačinky, které rozkrojíme na půl, máme jich 8, namažeme vždy 1/4 haší s přiměřeným množstvím, přehneme, můžeme párátkem spojit. Obalíme v mouce, vejci a strouhance. Osmažíme lehce na pánvi.
(zbyde-li haše je možná udělat z nich karbanátky)

(je to rodinný recept dělat karbanátky, haši, sekanou z vařeného masa. Kdykoliv něco zbylo, nakrájet a dát do sklenice a mrazáku. Když je toho více, nechat rozmrazit, rozsekat na strojku a udělat masové těsto : česnek, majoránku, pepř, sůl, trochu cibule, a podle zvyklosti koření,trochu strouhanky podle štavnatosti masa a hrstku hl. mouky)
Špenát připravit jako přílohu.