Smažené kostky z filé

Ingredience:

500g filé
větší množství oleje na smažení
těstíčko:
2 vejce
hladká mouka
7 stroužků česneku
1/2 lžičky mletého kmínu
asi 1/2 lžičky soli.

Popis:

Filé nakrájejte na větší kostky a obalte je v hust-
ším těstíčku ochuceném kořením a lisovaným česnekem.
Pak je osmažte ve větším množství oleje do zlatova.
Můžete zkusit i tuto obměnu: Lisovaný česnek nepři-
dávejte do těstíčka, ale rozředte ho v misce s trochou
vody. Rozředěný česnek mírně osolte. Hotové smažené
kostky si pak každý stolovník do misky s česnekem na-
máčí.