Smažené kapustové listy

Ingredience:

8 peknych kelovych listov
200 g platkoveho syra
200 g kvalitnej sunkovej salamy
hladka muka
2 vajcia
struhanka
sol
olej

Popis:

Listy povarime v osolenej vode (5-6 minut), scedime a ochladime v studenej vode. Polozime na dosku, hrubu cast listov trochu naklepeme, aby boli poddajne
Na kazdy list dame platok syra, koliesko salamy, stocime a upevnime spardlom. Obalime v muke, vajci a v struhanke a vyprazame v horucom oleji.
Pred podavanim odstranime sparadla a opatrne pokrajame na kolieska ako roladu.
Ako prilohu je vhodne zemiakove pyre s calamadou alebo uhorkou