Smažené brambory s jogurtovou omáčkou

Ingredience:

16-18 malých vařených brambor
300 g kuřecích prsíček
100 g anglické slaniny
2 cibule
2 lžíce oleje
grilovací koření na kuře
sůl
pepř
omáčka:
250 g kompotovaných broskví
2 lžičky kari
200 ml bílého jogurtu
2 lžíce sladké smetany
kajenský pepř
sůl
pepř černý nebo bílý
menší svazek pažitky

Popis:

Nejdříve připravíme omáčku:broskve scedíme,nakrájíme na kostičky a vložíme do misky.Pažitku omyjeme a na jemno nasekáme.Jogurt smícháme se smetanou a kari,přidáme k broskvím a promícháme.Osolíme,opepříme,dochutíme kajenským pepřem a posypeme pažitkou.
Cibuli oloupeme a rozkrojíme na čtvrtky.maso omyjeme,osušíme,nakrájíme na menší kostky.lehce maso posypeme grilovacím kořením a promícháme.Brambory obalíme plátky anglické slaniny.Na jehly napichujeme střídavě zabalené brambory,kousky masa a cibule.podle chuťi osolíme a opepříme.8-10 minut smažíme na rozpáleném oleji.Podáváme s jogurtovou omáčkou.