Smažená zelenina s rybou a vejcem

Ingredience:

mrkev 100g
brambory 100g
cibuli 100g
papriku rudou 100g
cesnak 50g
rajče 100g
máslo 300g
vejce 6ks
ryba(dle výběru) 300g

Popis:

Zeleninu dáme usmažit na másle do skaramelizování.Vezmeme žloutka z vajec a vyšleháme je. Když jsou vejce vyšlehané vlejeme do nich 200g rozpušteného másla.3ks vajec dáme do vody uvažit(bez skořápky). Do zeleniny přidáme rybu.
Když se ryba udelá podávame s vejcem do poháru.
Přeji dobrou chuť