Smažená vepřová kapsa s ananasem

Ingredience:

4 plátky plecka
4 plátky šunky
4 plátky sýra
mražený či kompotovaný ananas
sůl
pepř
na trojobal hl. mouka
vejce
strouhanka

Popis:

Dotenka naklepeme plátky masa, osolíme, opepříme, celou plochu poklademe plátkem sýra, šunky a polovinu na kostičky nakrájeným ananasem. Plátek přeložíme, na všech stranách sepneme párátkem. Obalíme v trojobalu a smažíme.
Jako příloha je vynikající bramborová kaše nebo hranolky.