Smažená treska s křenovou omáčkou

Ingredience:

400 g tresky ( filety )
120 g kuřecích jater
75 g křenu
100 g loupaných mandlí
1 banán
sůl,bílý pepř
hl. mouka
1 vejce
250 ml mléka
250 ml smetany
cibule
jíška
bílé víno
olej na smažení

Popis:

Filety osušíme, nakrájíme na proužky, osolíme, opepříme . Na proužky položíme kousek jater, banánu a zavineme.
Závitky obalujeme v těstíčku, které jsme si připravili z hladké mouky, vejce, mléka a vína. Poté je usmažíme.
Cibuli orestujeme, zalijeme vývarem, smetanou a zahustíme jíškou. Na konec přidáme křen a dochutíme. Tresku podáváme s křenovou omáčkou a zeleninovým salátem.