Smažená pikantní kuřecí stehna

Ingredience:

4 kuřecí stehna
0.5l mléka
4 stroužky česneku
sůl
2 pálivé papričky
hladká mouka
2 vejce
2 lžíce mleka
strouhanka
tuk na smažení
citronová štáva

Popis:

Kuřecí stehna omyjeme a vložíme na 3 až 4 hodiny do mléka, v němž jsme rozmíchali česnek utřený se solí a pálivé papričky nasekané nadrobno. Potom je obalíme v mouce,vejcich rozšlehaných s mlékem a se solí a nakonec ve strouhance. Takto připravená stehna usmažíme nejprve z jedné strany odkrytá, potom je obrátíme, přikryjeme a dosmažíme. Smažíme zvolna na mírném ohni, aby se maso dobře propeklo. Hotové pokapeme citronovou štávou.