Smažená niva

Ingredience:

300g Nivy
150g anglické slaniny
2 vejce
2dcl mléka
100g hladké mouky
sůl
olej na smažení

Popis:

Nepříliš zralý sýr nakrájíme na plátky - silné asi 1cm, zabalíme je do plátků slaniny a upevníme párátkem. Rozšleháme vejce s mlékem,solí a hladkou moukou na hustší těstíčko. Zabalený sýr omočíme v těstíčku a ihned osmažíme dozlatova.