Šmatlafunda

Ingredience:

4 vajíčka
8 brambor
1 hovězí bujon
1 smetana
10dkg hl.mouky
máslo
sůl
olej

Popis:

Brambory oloupeme nakrájíme, umyjeme, vložíme do velkého hrnce osolíme ,napustíme vodu a přilijeme trochu oleje a dáme vařit.Vezmeme druhý kastrulek a do něj vložíme vajíčka a rovněž dáme vařit.Pak vezmeme panvičku v ní rozpustíme máslo a nasypeme mouku a uděláme světlou jíšku.Brambory které jsou téměř uvařené k nim do vody vhodíme jednu kostičku hovězího bujonu a vaříme dokud se bujon nerozvaří.Mezitím si oloupeme vajíčka přepůlíme a dáme zatím stranou.Smetanu smícháme s jíškou a vše vlijeme do hrnce z bramborama a to vše mícháme dokud vše nezhoustne nakonec vmícháme propraný kopr a ještě chvilku povaříme.Sejmeme z plotny a vmícháme opatrně půlky vajec.Jídlo je velmi chutné a syté přeji všem dobrou chut!