Slovenské karbanátky

Ingredience:

250 g libového bůčku
70 g strouhanky
2 dl bílého vína
sůl
pepř
citronová kůra
2 lžíce hladké mouky
50 g másla

Popis:

Strouhanku navlhčíme vínem, přidáme mletý bůček, osolíme, opepříme a přidáme trochu citronové kůry. Z této směsi uděláme ploché placičky, které obalíme v hladké mouce a opečeme z obou stran na másle.Podáváme k dušené zelenině.