Slonie slzy.

Ingredience:

6 vajec
6 lyžíc práškového cukru
4 lyžice hrubej múky
2 lyžice kakaa
štipku prášku do pečiva
Plnka:
250g masla
4 lyžice práškového cukru
2 balíčky vanilínového cukru
150g mletých orechov
6-7 lyžíc mlieka
2-3 banány

Popis:

Žĺtky vymiešame s cukrom, postupne pridávame tuhý sneh z bielkov, múku s práškom do pečiva, kakao. Cesto vylejeme na plech vystlaný pomasteným papierom a pri miernej teplote pečieme asi 15 minút. Horúce ho vyklopíme na vlhký obrúsok, prehneme na polovicu a necháme vychladnúť.
Plnka:
Maslo vymiešame s práškovým a vanilínovým cukrom. Orechy sparíme s horúcim mliekom a vychladnuté vmiešame do masla. Vychladnuté cesto rozložíme, vnútornú stranu natrieme plnkou, uložíme na ňu banány a cesto opäť prehneme. Vrch potrieme plnkou, posypeme mletými orechmi alebo polejeme čokoládovou polevou. Uložíme na chladné miesto.