Slepičí karbenátky

Ingredience:

1 slepice
150g.oleje
50g.másla
100g.žemle
1 dl mléka
1 vejce
150g strouhanky
sůl

Popis:

Očištěnou a opranou slepici vykostíme,maso se umele na strojku.Přidá se v mléce máčená žemle,vejce,trochu rozpuštěného másla a sůl.Vše se dobře promíchá a utvoří se podlouhé karbenátky,které se obalí ve strouhance.Smažíme je na oleji a hotové se polévají rozpuštěným máslem.Vhodná příloha:vařené brambory