Slepice dušená na majoránce s brambory

Ingredience:

1 kg slepice
sůl
majoránka
60 g slaniny
1 cibule
500 g brambor

Popis:

Dobře očištěnou slepici rozdělenou na 4 porce vložíme na základ z nakrájené, rozškvařené slaniny a oloupané, nakrájené a jen zpěněné cibule. Osolíme, zalijeme vodou a dusíme. Když je maso téměř měkké, přidáme oloupané, na silnější plátky nakrájené brambory, majoránku a vše podusíme doměkka.