|
Popis:
Moučkový cukr vsypeme na pánvičku a za stálého
míchání ho upražíme dožluta. Stáhneme z ohně, zalijeme 1 dl teplé vody, promícháme a necháme přejít varem. Do 1/21 mléka přisypeme pískový a vanilkový cukr, vlijeme připravený karamel, promícháme a přivedeme k Varu. Ve zbytku mléka rozmícháme pudink a žloutky, přilijeme k vařícímu karamelovému mléku a za stálého šlehání uvaříme hustý krém. Ten pak stáhneme z ohně a necháme vychladit. Do studeného krému zašleháme hustě ušlehanou šlehačku, krém rozdělíme do pohárů a dozdobíme sekanými
oříšky nebo ovocem.
|