Slavnostní krůtí pečeně

Ingredience:

2000 g krutích prsou
240 g zelených oliv bez pecky
4 stroužky česneku
2 jarni cibulky
1 vejce
2 červené cibule
250 g žampionů
1 cuketa
4 rajčata
2 mrkve
1000 g brambor
snítka rozmarýnu
sůl, pepř,
4 lžíce olivoveho oleje

Popis:

1.Jarní cibulku, česnek a olivy nakrájíme, rozmarýn nasekáme a dáme do misky.Přidáme vejce,osolime, opepříme a přomícháme.
2. Do prsou uděláme ostým nožem shora 4 zářezy, které by měly sahat asi do poloviny.Pozor abychom maso neprořízli.Osolíme.
3. Zářezy vyplníme olivou nádivkou a maso svážeme provázkem.Zbýlou nádivku naplníme do rozpůlených, vydlabaných rajčat.
4.Maso obložíme plněnými rajčaty, cuketou, mrkví, cibuli, žampiony am brambory. Přelijeme olejem. Pečeme při 200 stupnich asi 45 minut.