Slané pagáčiky s vínem

Ingredience:

300g hladkej múky
250g HERA
1 vajce
6 p.l. bieleho vína
1 k.l. soli
200g EIDAM syr

Popis:

Múku dôkladne rozpracujeme s HEROU, potom pridáme žĺtok s vínom a soľou a všetko dôkladne premiesíme na hladké cesto, potom cesto odložíme do chladničky asi na 2 hodiny.
Po stuhnutí cesta ho vyvaľkáme na hrúbku 0,5-0,8 cm.
Povrch natrieme bielkom a posypeme postrúhaným syrom.
Vykrajujeme malé pagáčiky, pečieme na suchom plechu pri teplote cca 170°C do zlatista.